Notizie & Attività

Nasce la pagina FB
“Executive Chef certificati”
by RDS
https://bit.ly/2K2cncf

a volte ritornano…

Dopo una sosta di quasi 2 anni dal mondo dell’hottelerie di lusso, in cui ho potuto dedicarmi alla famiglia e definire alcuni progetti consulenziali, rientro nella struttura alberghiera a me più cara: il San Clemente Palace, non è più un St. Regis e oggi porta il brand di Kempinski, ma rimane immutato il suo fascino e la mia voglia di determinarne i suoi standard gastronomici

After a 2-year stopover from the world of luxury hotels, where I was able to devote myself to the family and define some consulting projects, I returned to the hotel structure most dear to me: the San Clemente Palace, now is no longer a St. Regis and today it holds the Kempinski brand, but its charm and my desire to determine its gastronomic standards remain unchanged

Terrazza Gourmet all’Hotel Monte Rosa

VISITA IL SITO PER QUESTO RISTORANTE

Ecco il mio ultimo progetto: Giugno 2019

St. Regis Venice San Clemente Palace

Il Ristorante “Acquerello”, il fine dining dell’Hotel St. Regis di Venezia, ora divenuto Kempinsky, ottenne un importante riconoscimento sotto la mia guida, nel 2014: “Top rating 16th best hotel’s restaurant of the world”!

Chi avesse voglia di vedere, cliccando sul link andrà alla lista di chi c’era e chi no, nei primi 101 ristoranti d’hotel del mondo!!! Naturalmente come tutte le classifiche nell’ambiente del food sono solo opinioni, in questo caso del Daily Mail, e non la verità rivelata, tuttavia è stato un eccellente risultato ottenuto in solo un anno!!